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2018年1月28日 (日)

農園で、野菜を種から育てること。

農園で、野菜を種から育てること。
「口に入るものだから、ちゃんとしたもんじゃない」と、よく言われます。
でも、生産者の顔が見える食材は、どのくらいあるでしょうか。・・・・

 

せめて、野菜の一部でも、誰が作ったものかわかるものが
食べたい・・・・・そんな気持ちを持つようになりました。

 

そして、野菜を育てる上で、土、肥料、水等々に、気を
遣うようになりました。「そんなことして、割が合わないじゃないの?」
とも言われますが、食材は、割が合っちゃいけないんです。

 

だから、食の世界の行き過ぎた自由化民営化は危険だとも
思います。儲かれば、良し。割が合わないものは作らない・・・
大量生産で安く食材を作り消費者に提供って、危ないと思います。

2018年1月19日 (金)

出勤時間

年間を通じて、6時と6時半が、家を出る時間です。
6時半は、近所の台雲寺の鐘の音を聞きながら駅へ。

この時期は、どちらも、暗い寒い・・・・・・
帰宅時も、どっぷり日が暮れた時間帯。
しばらく我慢の季節。

インフルエンザ予防に「キムチ」

インフルエンザ予防に「キムチ」
毎夜いただいております。買ったキムチに
農園の野菜、干し柿、ニンニクを入れます。

2月にバンドの定期演奏会がある関係です。
仲間に迷惑はかけられません。

Wholecabbagekimchi

2018年1月 1日 (月)

明けましておめでとうございます。

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妻と二人の初めての31日でした。

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