2018年2月11日 (日)

sing sing sing

中村さn アドバイスを

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2018年1月28日 (日)

農園で、野菜を種から育てること。

農園で、野菜を種から育てること。
「口に入るものだから、ちゃんとしたもんじゃない」と、よく言われます。
でも、生産者の顔が見える食材は、どのくらいあるでしょうか。・・・・

 

せめて、野菜の一部でも、誰が作ったものかわかるものが
食べたい・・・・・そんな気持ちを持つようになりました。

 

そして、野菜を育てる上で、土、肥料、水等々に、気を
遣うようになりました。「そんなことして、割が合わないじゃないの?」
とも言われますが、食材は、割が合っちゃいけないんです。

 

だから、食の世界の行き過ぎた自由化民営化は危険だとも
思います。儲かれば、良し。割が合わないものは作らない・・・
大量生産で安く食材を作り消費者に提供って、危ないと思います。

2018年1月19日 (金)

出勤時間

年間を通じて、6時と6時半が、家を出る時間です。
6時半は、近所の台雲寺の鐘の音を聞きながら駅へ。

この時期は、どちらも、暗い寒い・・・・・・
帰宅時も、どっぷり日が暮れた時間帯。
しばらく我慢の季節。

インフルエンザ予防に「キムチ」

インフルエンザ予防に「キムチ」
毎夜いただいております。買ったキムチに
農園の野菜、干し柿、ニンニクを入れます。

2月にバンドの定期演奏会がある関係です。
仲間に迷惑はかけられません。

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2018年1月 1日 (月)

明けましておめでとうございます。

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妻と二人の初めての31日でした。

2017年12月24日 (日)

イブの朝食

掘り上げた里芋の煮っ転がし。
酒、みりん、昆布、柚子で。

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2017年12月12日 (火)

ふぞろいの野菜たち

かぶ3つ。格好も大きさも、店頭にあるような
素敵なもんじゃありませんが、美味しい。

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そして、コーヒーの滓。天日干しして、肥料にしたり
虫よけにしたり。

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便利な生活命取り

ご縁あり、システムキッチンの展示会場へ。
食器洗い乾燥機が、デフォルトでついているんですね。
驚きました。不要ですって、言いにくくなりました。
不便でも、食後の食器洗は、手洗い、自然乾燥で、最後
に布巾で拭きたいと思っております。

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2017年12月 9日 (土)

玄米炊きトライ

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ご縁あり玄米をスタート。
圧力なべを使ってますが、メンテが結構かかるので
普通のなべで炊くことを模索中。
12h、水に漬ける。塩を少々。寒天を少々。

2017年12月 6日 (水)

カンタカルタ

来年の手帳です。

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2017年12月 3日 (日)

じんましん克服

昨年7月頃から、頭皮に痒みから始まり、体に広がる。
我慢できず、医者へ。錠剤(エピナスチン)を飲むと収まるも、飲まないと痒みが。
手強い。セサミン錠剤、そば粉、養命酒、朝食抜く等々トライ。

そして、9月。やっと、やっと、錠剤(エピナスチン)を止めても、痒みがでなくなりました。
錠剤(エピナスチン)が効いたとは思いますが、まあ、本当のところは不明です。

朝抜きして、わかったことは、一日二食にしても、体重が変わらないことです。
朝、おみおつけ一杯のみ。10時頃には、お腹がなりますが、元々、胃袋が
小さくなっているのか、空腹感はありません。そしてランチ。夕食。それが
3カ月続いております。前夜の夕食から、半日以上たって胃袋が空っぽに。
体の免疫力が向上するとか。

あとは、体重減を如何に食い止めるかです。

雑誌に紹介されました。

便利な生活、命取り。
学研の農園雑誌「野菜だより」2018年1月号で
不肖いくわよが紹介されました。

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リードの部分に、一番力を注ぎました。

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昨日、あるフォーラムで、朝日新聞記者斉藤健一郎さんの
講演を拝聴。5アンペア生活の真髄を知りました。私は野菜側
からのアプローチですが、相通じるものを感じた次第です。

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2017年11月16日 (木)

室内で「かいわれ大根」育成。

12日、味噌の袋に培養土を入れて種をまきました。

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16日 発芽してました。

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2017年11月11日 (土)

大根の間引き菜の味噌漬け

葉を細かく切ります。みじん切り。
その上に、味噌をスプーンで塗ります。
一晩でどうなるか。

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泉鏡花記念館

20年越しで訪問。
金沢がほ越す作家です。
今はなき神田の「小屋」にゆかりあり。

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里芋収穫 さやの種まき

10日、ナスを植えたあとに、「さやえんどう(つるあり)」、「ライ麦」の種を
まきました。「つるなしさや」も。楽しみです。

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里芋収穫。

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2017年11月 8日 (水)

金沢行き 2017年11月

次女夫婦の住む金沢へ、妻と4日間の旅行。

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金沢市内から車で15分の海岸にて

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行きのフライト。

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秋深し 前田の城で 夢うつつ

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魔よけのとうもろこし

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快晴

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2017年10月30日 (月)

「からし菜」の塩漬け、「赤カブ」のぬか味噌漬け

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美味し。からし菜は二度漬け。手間がかかっております。

2017年10月17日 (火)

カンタカルタ、アシュレイ家計簿2018 購入

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カンタは妻が使います。アシュレイは私が使います。

«秋の茗荷 収穫

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